中野 馨一が創る 外構、庭造りの現場

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カナリーシードが実る

庭の小鳥に上げていた餌が こぼれて 芽がふいて

実りました
 どこから見ても カナリーシード(カナリークサヨシ)

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**本種の種子に含まれる脂肪分には84%の割合で不飽和脂肪酸が含まれるため、将来的にはマーガリン原料といった人工脂肪への活用が期待されている

***不飽和脂肪酸が活性酸素と反応して生じる脂肪酸酸化物ラジカルは生体内で比較的長寿命であることから、DNAが活性酸素で切断される発癌機構に対しての寄与も示唆されている。

もっと詳しく飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸

ただね マーガリンやファストフードで使う揚げ油には不飽和脂肪酸でもトランス脂肪酸ってのが有ります  **要注意ですね。

しかし 

つまり 人口が増えて食料が枯渇しだしたら
 小鳥の餌も 人の口に入ることも 有りな時代が 来るかも・・・ね

今日の鳩に餌は・・・




日経ビジネスで見つけた。
 
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by nakanokeiichi | 2010-05-31 15:37 | 庭の出来事